Pães e Salgadinhos

As massas preparadas com farinha de centeio requerem menos trabalho: não se deve amassar muito. Ao sair do forno, pintam-se os pães de centeio com água pura, pois esse simples processo lhe dá um brilho notável. A massa deve sempre repousar por um espaço de tempo, antes de ir ao forno. Com essas simples dicas, obtêm-se um melhor resultado.

Brioches de queijo	Pão simples	Pão de carne ao molho de cogumelos	Pãezinhos recheados	Pãezinhos de aveia com bacon
Pão de centeio	Pão de aveia	Pão de queijo	Rosca dourada com maçãs	Croissants
Rosquinhas torcidas em S	Rosca camponesa	Trouxinhas com coco	Pãezinhos favoritos da família	Pãezinhos da vovó
Rosca para o lanche	Enroladinhos	Croquetes de frango	Coxinhas de frango	Pastel de forno
Risoles de carne	Empanados	Empadinhas diferentes	Croissants forrados	Pavê de queijo
Croquetes de batatas com queijo	Bolinhos de batata	Trouxinhas de presunto	Quadrados de arroz	Croquete de bacalhau
Kibe de peixe recheado	Folhados com repolho	Torta surpresa de palmito	Canapés requintados	Torta fria de salmão
Torta rápida de frango com catupiry	Sanduiche em camadas	Sanduichão à francesa	Bolo de verão	Tortinhas especiais
Recheio de queijo	Recheio de pimentão com azeitona	Lasanha expressa	Bauru enformado	Surpresa de camarão
Omelete de pão	Cuscuz de pão	Tigela de camarão	Salgadinho à italiana	Crostini 3 queijos
Espetinhos empanados de queijo	Empanadinho diferente	Espetinho de pão com lingüiça